Curso

Bartender

Para quem quer ingressar ou se atualizar na profissão de Bartender!

Sobre o curso

No curso de Bartender é abordado desde o início da profissão, os modos de trabalho (clássico e free style), as técnicas de preparo, sobre fermentados, compostos e destilados, com degustações e prática através do preparo de cocktails clássicos.

Cronograma

O que você vai aprender

São 30 horas totais de aula, divididas em 10 dias, de segunda a sexta. A escola fornece apostila como material didático e todo o material profissional de bar utilizado nas aulas.

  • O que é ser um bartender;
  • Responsabilidades e funções do Bartender;
  • Atendimento;
  • Ferramentas do bar;
  • Mise en place;
  • Coquetelaria clássica;
  • Free style.
  • IBA e WFA;
  • Categoria e modalidade;
  • Treinamento de modalidades;
  • Free pouring;
  • Treino de Free pouring;
  • Vigilância sanitária.
  • Explicação de Fermentados;
  • Explicação de Destilados;
  • Explicação de Compostos;
  • Degustação e análise;
  • Zest, Twist, Squeeze, Slice;
  • Coquetéis com base apenas de compostos.
  • Vodka;
  • Processo de produção;
  • Degustação e análise;
  • Reprodução de cocktails com Vodka.
  • Gin;
  • Processo de produção;
  • Degustação e análise;
  • Reprodução de cocktails com Gin.
  • Rum e Tequila;
  • Processo de produção;
  • Degustação e análise;
  • Reprodução de cocktails com Rum e Tequila.
  • Cachaça;
  • Processo de produção;
  • Degustação e análise;
  • Reprodução de cocktails com cachaça.
  • Whisky/Whiskey;
  • Processo de produção;
  • Degustação e análise;
  • Reprodução de cocktails com Whisky/Whiskey.
  • ​Brandy, Cognac e Armagnac;
  • Processo de produção;
  • Degustação e análise;
  • Reprodução de cocktails com Brandy.
  • Prova escrita;
  • Prova prática;
  • Correção de escrita tirando as dúvidas;
  • Correção de prática com ajuste técnicos;
  • Entrega do Certificado.

Curso de Bartender

Investimento

R$1.980,00

Parcelamento em até 8x no cartão.

*Curso proibido para menores de 18 anos.

Agenda

Consulte datas e horários abaixo

Turmas em Julho

Fechada

Fechada

Turmas em Agosto

Fechada

Inscreva-se

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*A vaga é reservada mediante pagamento e confirmação da escola

Equipe do curso

Professores f@d4s que levam seu aprendizado muito a sério

Michell Agues

Carlos Murga

Mariana Burity

Carol Fernandes Perna

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*A vaga é reservada mediante pagamento e confirmação da escola

Boas-vindas ao lado de cá do balcão, mas bebida alcoólica é para maiores de idade.