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Curso
Bartender
Para quem quer ingressar ou se atualizar na profissão de Bartender!
Sobre o curso
No curso de Bartender é abordado desde o início da profissão, os modos de trabalho (clássico e free style), as técnicas de preparo, sobre fermentados, compostos e destilados, com degustações e prática através do preparo de cocktails clássicos.
Cronograma
O que você vai aprender
São 30 horas totais de aula, divididas em 10 dias, de segunda a sexta. A escola fornece apostila como material didático e todo o material profissional de bar utilizado nas aulas.
- O que é ser um bartender;
- Responsabilidades e funções do Bartender;
- Atendimento;
- Ferramentas do bar;
- Mise en place;
- Coquetelaria clássica;
- Free style.
- IBA e WFA;
- Categoria e modalidade;
- Treinamento de modalidades;
- Free pouring;
- Treino de Free pouring;
- Vigilância sanitária.
- Explicação de Fermentados;
- Explicação de Destilados;
- Explicação de Compostos;
- Degustação e análise;
- Zest, Twist, Squeeze, Slice;
- Coquetéis com base apenas de compostos.
- Vodka;
- Processo de produção;
- Degustação e análise;
- Reprodução de cocktails com Vodka.
- Gin;
- Processo de produção;
- Degustação e análise;
- Reprodução de cocktails com Gin.
- Rum e Tequila;
- Processo de produção;
- Degustação e análise;
- Reprodução de cocktails com Rum e Tequila.
- Cachaça;
- Processo de produção;
- Degustação e análise;
- Reprodução de cocktails com cachaça.
- Whisky/Whiskey;
- Processo de produção;
- Degustação e análise;
- Reprodução de cocktails com Whisky/Whiskey.
- Brandy, Cognac e Armagnac;
- Processo de produção;
- Degustação e análise;
- Reprodução de cocktails com Brandy.
- Prova escrita;
- Prova prática;
- Correção de escrita tirando as dúvidas;
- Correção de prática com ajuste técnicos;
- Entrega do Certificado.
Curso de Bartender
Investimento
R$1.980,00
Parcelamento em até 8x no cartão.
*Curso proibido para menores de 18 anos.
Agenda
Consulte datas e horários abaixo
Turmas em Abril
- 15/04 a 29/04
- 10:00 as 13:00
Fechada
Turmas em Maio
- 06/05 a 10/05
- 10:00 as 17:00
Inscreva-se
- 13/05 a 24/05
- 17:00 as 20:00
Fechada
Turmas em Junho
- 10/06 a 21/06
- 10:00 as 13:00
Inscreva-se
*A vaga é reservada mediante pagamento e confirmação da escola
Equipe do curso
Professores f@d4s que levam seu aprendizado muito a sério
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