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Curso
Bartender
Para quem quer ingressar ou se atualizar na profissão de Bartender!
Sobre o curso
No curso de Bartender é abordado desde o início da profissão, os modos de trabalho (clássico e free style), as técnicas de preparo, sobre bebidas fermentadas, mistas e destilados, com degustações e prática através do preparo de cocktails clássicos.Quando você decide ser bartender, você não está apenas aprendendo a fazer bebidas. Você está aprendendo a tocar as emoções das pessoas e está se tornando alguém que não só serve, mas que cria momentos inesquecíveis. O curso Sou(l) Bartender é para quem acredita que, por trás de cada drink, existe mais do que apenas misturar sabores – existe uma alma dedicada, um cuidado em cada detalhe e uma paixão em cada movimento.
Cronograma
O que você vai aprender
São 35 horas totais de aula, divididas em teoria e prática, sendo online + presencial.
- História da coquetelaria;
- Contexto atual;
- Responsabilidades e funções do Bartender;
- Atendimento e Hospitalidade;
- Sustentabilidade;
- Ferramentas do bar;
- Mise en place;
- Manipulação de alimentos;
- Decorações e pré-preparos;
- Modalidades de preparo;
- Categorias de cocktails;
- Bebidas alcoólicas;
- Fermentação;
- Destilação;
- Bebida mista;
- Vodka e seu processo de produção;
- Gin e seu processo de produção;
- Rum e seu processo de produção;
- Tequila e seu processo de produção;
- Cachaça e seu processo de produção;
- Whiskey/Whisky e seu processo de produção;
- Brandy e seu processo de produção;
- Outros destilados.
- Prática de técnicas de preparo;
- Entendimento das fichas técnicas de trabalho;
- Apresentação dos materiais e maquinário de bar;
- Normas da Anvisa;
- Mise en place.
- Degustação de Bebida Mista;
- Mise en place;
- Prática com preparo de cocktails;
- Fechamento de bar.
- Degustação de Vodka;
- Mise en place;
- Prática com preparo de cocktails;
- Fechamento de bar.
- Degustação de Gin;
- Mise en place;
- Prática com preparo de cocktails;
- Fechamento de bar.
- Degustação de Rum e Brandy;
- Mise en place;
- Prática com preparo de cocktails;
- Fechamento de bar.
- Degustação de Cachaça e Tequila;
- Mise en place;
- Prática com preparo de cocktails;
- Fechamento de bar.
- Degustação de Whiskey/Whisky;
- Mise en place;
- Prática com preparo de cocktails;
- Fechamento de bar.
- Prova prática;
- Encerramento.
Curso de Bartender
Investimento
R$2.380,00
Parcelamento em até 10x no cartão de crédito sem juros.
*Curso proibido para menores de 18 anos.
Agenda
Consulte datas e horários abaixo
Turmas em Abril
- 07/04 a 17/04
- 10:00 as 13:00
Fechada
- 07/04 a 17/04
- 10:00 as 13:00
Turmas em Maio
- 19/05 a 29/05
- 10:00 as 13:00
Inscreva-se
- 19/05 a 29/05
- 10:00 as 13:00
- 19/05 a 29/05
- 17:00 as 20:00
Inscreva-se
- 19/05 a 29/05
- 17:00 as 20:00
Turmas em Julho
- 14/07 a 17/07
- 09:00 as 17:00
Inscreva-se
- 14/07 a 17/07
- 09:00 as 17:00
*A vaga é reservada mediante pagamento e confirmação da escola
Soul(l) Bartender
Investimento
R$2.380,00
Parcelamento em até 10x no cartão de crédito sem juros.
*Curso proibido para menores de 18 anos.
Equipe Bar Skull
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